Avec les cormorans, on ne peut plus empoissonner en étang...

Ils ont créé leur exploitation le 1er avril. Romain Ajoux et Francis Ballandras viennent d'unir leurs talents de jeunes pisciculteurs de 28 ans, dûment diplômés et formés chez des professionnels (Dannancier et Barranco pour l'un, la Coopépoissons pour l'autre), afin de produire du poisson en Dombes. Un sacré challenge que résume Romain : « On marche sous forme de location, car l'un des problèmes de la pisciculture en Dombes reste l'accès au foncier. Trop cher pour nous.

Notre objectif est d'exploiter 100 ha d'étangs d'ici 2011 et cinq hectares de bassins. Car nous n'avons plus le choix. Les techniques d'élevage passent aujourd'hui par une maîtrise de l'empoissonnement.

Avec les cormorans, on ne peut plus empoissonner en étang. Nous devons donc stocker en bassins et transférer les poissons - ce qui demande pas mal de manutention. On va donc voir arriver les bassins couverts avec des filets anti-cormorans. Nous centralisons nos plateformes de stockage sur Ambérieu et Saint-Nizier, de manière à nourrir nos poissons tout l'hiver et à veiller à leur état sanitaire. Les techniques d'antan ne marchent plus. Moyennant quoi, on devrait sortir entre 20 et 30 tonnes de carpes marchandes par an et faire 4 à 5 tonnes d'alevins de carpes, plus des carnassiers. » Romain croit en l'avenir de leur activité : « On va travailler sur la valorisation de notre poisson et aussi beaucoup pour la Dombes.

Nous allons développer l'alevinage, qui est déficitaire. La carpe marche toujours, mais demande à être développée. Y'a pas de raison que ça ne redémarre pas. Il y a de l'avenir pour des gens motivés. On a beaucoup investi et on s'est lancé un gros challenge. »

EN SAVOIR PLUS : voir le film sur la pêche en étang de la dombes...


Propos recueillis par Muriel Moustier du progres