|
Vendredi 30 Juillet
16:32
à vos camescopes ... Faites découvrir vos plus belles videos aux internautes d'aquariomania
le corail animal primitif proche des meduses...
Un monde plus chaud pourrait signifier moins de poissons
RFC295 - Janvier 2010
aquariotv
Ils passent la frontière avec 2800 poissons d'aquarium
Poisson spatule chinois suspecté d'extinction
Le déclin de la chimie dans les sciences du vivant, le prochain défi de l'aquariologie?
Bande annonce film: Plongée dans les eaux mystérieuses de la plaine amazonienne
Le Carcharodon carcharias : Vous connaissez ?
aquariomania : premier portail collaboratif d'échanges et de partage d'informations sur l'aquariophilie et le milieu aquatique |
|||||||
s'identifier
 
Dans le forum
|
|
||||||
le CLAM ( Club Languedocien d'Aquariophilie Marine )
Accueil
texte + gros
texte + petit
Le fugu - Un poisson mortel
|
pour voir la version intégrale cliquez ici
 durée de la video 42 mn ( réservée aux abonnés : 8 points)
|
Au Japon, seuls les cuisiniers disposant d'une licence accordée par l'État sont autorisés à préparer ce plat considéré comme très raffiné. Un occidental pourra le trouver un peu fade, mais la texture particulière, la rareté du mets et le folklore lié à sa préparation font de sa dégustation un évènement singulier. Il se sert en sashimi (coupé en tranches fines, on peut voir la vaisselle à travers le poisson) et en nabe (une sorte de fondue). Pour en retirer la toxine, il leur faut enlever notamment le foie, les intestins et les gonades.
Depuis quelques décennies, le fugu colonise, avec d’autres espèces végétales et animales, la Méditerranée orientale.
Fort prisé au Japon, le fugu est un poisson qu'il faut pêcher, découper et préparer avec une extrême prudence...
Le jeune apprenti Atsuhi apprend l'art de la découpe du fugu auprès du cuisinier Miura. Pour servir ce poisson aux gourmets, les chefs japonais doivent obtenir un diplôme. Car séparer les filets des viscères suppose de manier à la perfection un couteau spécial. Faute de quoi se diffusera un poison aux effets foudroyants.
documentaire 43mn Réalisateur : John Wate
Depuis quelques décennies, le fugu colonise, avec d’autres espèces végétales et animales, la Méditerranée orientale.
Fort prisé au Japon, le fugu est un poisson qu'il faut pêcher, découper et préparer avec une extrême prudence...
Le jeune apprenti Atsuhi apprend l'art de la découpe du fugu auprès du cuisinier Miura. Pour servir ce poisson aux gourmets, les chefs japonais doivent obtenir un diplôme. Car séparer les filets des viscères suppose de manier à la perfection un couteau spécial. Faute de quoi se diffusera un poison aux effets foudroyants.
documentaire 43mn Réalisateur : John Wate
http://fishbase.mnhn.fr/Summary/speciesSummary.php?ID=59620&genusname=Takifugu&speciesname=alboplumbeus
Mercredi 7 Avril 2010 - 08:13
Lu 735 fois
l'aquarium à l'école | Infos & Evènements | Actualités | Recherche & Innovation | Les bourses | Espace Clubs ( rubrique réservées aux clubs ) | les revues aquariophiles | Decoration & Amenagement | Astuces & Bricolages | Aquaculture | Développement Durable | biodiversité | Chimie et Geobiologie | l'eau | les plantes aquatiques | les poissons d'aquariums | crevettes & crustacés | Reproduction des poissons | maladies et médicaments | Kois & bassins | Conseils | eau de mer & récifal | Eclairage | Filtration | Alimentation | Chauffage | Voyages et Découvertes | les poissons d'amérique du sud | les vivipares | les cichlidés | les labyrintidés | les poissons d'eau saumâtre | les killies | je débute | la galerie marchande | bandeaux aquariomania | videos des internautes | Videos ( Reportages ) | questions pratiques | la video de la semaine | presse | rubrique rédacteurs | VIDEO en VOD
|
Le Nouveau Guide des Maladies des Poissons par Dr Gerald Bassleer ichtyopathologiste spécialisé dans les maladies des poissons
promo 72 € Livraison gratuite offerte par aquariomania
|
-
AJOUTER UN SITE
-
liens vers sites bassins de jardins
-
liens vers sites clubs
-
liens vers sites generalistes
-
liens vers sites killies
-
liens vers sites de cichlides
-
liens vers sites recifal
-
liens vers sites vivipares
-
liens vers sites labyrinthides
-
liens vers les forums spécialisés
-
liens vers les sites perso
-
liens vers sites autres
-
les sites halieutiques
-
liens vers sites marchands
nouveau : annonces gratuites aquario
vend ancistrus 4/6cm
vivants (poissons) - philip turc
entretien d'aquarium
divers - patrice lavallée
VEND CREVETTE SP GREEN
crevettes & crustacées - mickael goujon
Plante aquarium salvinia natans et lentille d'eau
plantes - mickael goujon
Bleu de méthylène pour aquarium poisson et plante
aquariums - mickael goujon
vend poissons du Lac Victoria
vivants (poissons) - arnaud salmagne
Club de Rambouillet vend ses repros Malawi
vivants (poissons) - arnaud salmagne
Revues AQUARAMA-AQUARIUM MAGAZINE-AQUARIUM 80/81
divers - DANIEL MARCHANDISE
Donne Astatotilapia calliptera Chizumulu Island
vivants (poissons) - arnaud salmagne
biodiversité
biodiversité
la plus grande biodiversité mondiale se trouve au fond des océans...
la plus grande biodiversité mondiale se trouve au fond des océans...
l'extraordinaire faune des récifs indonésiens : l'évolution de la vie marine a trouvé ici une véritable laboratoire ...
Andrias japonicus ; la Salamandre géante a tout du monstre issu de la préhistoire...
Murmures avec les baleines
le corail animal primitif proche des meduses...
Les effets du réchauffement climatique sur la grande barrière de Corail
Gecarcoidea natalis ; les crabes rouge de l'ile christmas
Les femelles requins peuvent se reproduire sans les mâles
Poisson spatule chinois suspecté d'extinction
les actu environnement sur l'eau
-
L'accès à l'eau potable reconnu droit fondamental par l'ONU
L'Assemblée générale de l'ONU a reconnu dans une résolution présentée par la Bolivie et adoptée pa...30/07/2010 12:30 -
Mise aux normes des usines de traitement d'eau : focus sur la station de Marne aval
Reconstruite en juin 2009, Marne aval est devenue une usine de traitement d'eau compacte e...13/07/2010 16:17 -
Pierre-Alain Roche est élu Président de l'ASTEE
A 54 ans, Pierre-Alain Roche, diplômé de l'École Polytechnique et de l'École Nationale des Ponts e...06/07/2010 10:21 -
Quand le climat chauffe en montagne, c'est la plaine qui trinque
Le réchauffement planétaire mettra à rude épreuve la gouvernance de l'eau en montagne, thème d'u...02/07/2010 16:27 -
Contrat du Sedif : Veolia Eau remporte l'appel d'offre
Le Syndicat des Eaux d'Ile-de-France (SEDIF) a annoncé aujourd'hui avoir attribué à Veolia Eau l...24/06/2010 15:03 -
Le coût du contrôle de l'assainissement non collectif est très variable selon la CLCV
Le coût du contrôle des installations d'assainissement non collectif (ANC) varie de un à huit...22/06/2010 18:16 -
Médiation de l'eau : la facture est la première cause de litige
Huit mois après sa création, la Médiation de l'Eau présente son premier rapport d'étape. Lancée...21/06/2010 15:38 -
40 % des captages en Rhône-Alpes ne bénéficient pas de périmètres de protection, selon la Frapna
Selon la Fédération Rhône-Alpes de Protection de la Nature (FRAPNA), plus de 40 % des captage...21/06/2010 12:15 -
La qualité des eaux de baignade se maintient en France et dans l'UE
Publié chaque année à l'approche des vacances estivales, la Commission européenne et l'Agenc...10/06/2010 18:30 -
Marées ''invisibles'' : un pas vers la création d'un fonds d'indemnisation
Moins spectaculaires que les marées noires, les marées de produits chimiques n'en sont pas moin...09/06/2010 14:50
Dev Durable
Développement Durable
Les noms d'espèce : comment ne pas y perdre notre latin?
L'aquariophilie est elle un art?
Un monde plus chaud pourrait signifier moins de poissons
video 6 mn : Le jardin Bio d'yves et yannick qui nous livrent quelques un de leurs secrets
Le déclin de la chimie dans les sciences du vivant, le prochain défi de l'aquariologie?
Introduction à l'étude de l'aquariologie expérimentale ou critique de l'empirisme aveugle dans une science potentielle.
Le Pantanal Mato grosso, patrimoine mondial de l’humanité en danger.
L’un des derniers grands massifs forestiers de la planète, situé sur l’île de Bornéo, disparaît dangereusement.
la planéte bleue, ballade en satellite ( à voir...)
au Portugal on recycle l'eau des aquariums avec des algues
les actu environnement sur Dev Durable
-
52% des entreprises françaises n'ont pas l'intention ''d'investir dans le développement durable''
52% des entreprises françaises n'ont pas l'intention d'investir dans le développement durable...30/07/2010 15:15 -
L'UNESCO retire l'archipel des Galápagos de la liste des sites en péril
À l'occasion de sa 34e session qui se tient à Brasilia au Brésil du 25 juillet au 3 août, le Comit...30/07/2010 14:15 -
La Confédération paysanne perd un siège (sur deux) au CESE
La réforme du Conseil économique, social et environnemental (CESE) fait des mécontents. Dans un...30/07/2010 14:13 -
Déchets miniers : la France condamnée par la CJUE
Dans un arrêt rendu jeudi 29 juillet, la Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) a condamné l...30/07/2010 12:43 -
L'accès à l'eau potable reconnu droit fondamental par l'ONU
L'Assemblée générale de l'ONU a reconnu dans une résolution présentée par la Bolivie et adoptée pa...30/07/2010 12:30 -
Les 33 conseillers environnementaux du CESE n'en finissent plus d'être désignés
La désignation des 33 conseillers environnementaux du Conseil économique, social et environnementa...30/07/2010 11:13 -
De nombreux obstacles à la rénovation thermique des bâtiments des collectivités
28 propositions ont été publiées jeudi 22 juillet par le chantier ''collectivités territoriales'...29/07/2010 18:45 -
La Commission européenne autorise de nouveaux OGM
La Commission européenne vient d'accorder le renouvellement du maïs Bt11 développé par Syngenta e...29/07/2010 17:34 -
Le groupe Windeo Green Energy annonce l'acquisition d'HeliosElec en Belgique
Windeo Green Energy, groupe propriétaire de Sunneo SA, spécialisée dans les installation...29/07/2010 15:52 -
Grand Emprunt : signature des dernières conventions
Les 10 dernières conventions sur les investissements d'avenir prévus par le grand emprunt ont ét...29/07/2010 15:11
