Pendant la période d’hiver ou durant les soirées conviviales en extérieur, le brasero est très utile pour apporter de la chaleur en plus de faire des grillades. Il peut aussi servir de décoration ornementale dans un jardin.
Même si le brasero traditionnel était un ustensile de chauffage en terre cuite utilisé en intérieur, il est interdit de l’utiliser en intérieur aujourd’hui à cause d’un risque d’incendie. Ainsi, le brasero de jardin ou de terrasse, de nos jours, est un récipient métallique sur trépied, rempli de braises ardentes, et utilisé comme moyen de chauffage extérieur.
Les différents types de braseros et leurs utilisations
L’on peut trouver des braseros alimentés aux bois de chauffe, aux charbons et au gaz. Pour les braseros utilisant du bois, un approvisionnement régulier est nécessaire afin de garder le feu allumé. Les braseros électriques ou à gaz permettent d’économiser plus d’espace tout en dégageant un rayonnement de chauffe plus étendu.
Ils sont aussi plus simples d’utilisation. Avec ce type de brasero, il n’est point nécessaire de surveiller la braise ni de nettoyer les cendres après l’extinction d’un feu. Les braseros peuvent aussi être classés selon leur matériau et leur structure. Le brasero en fonte à bois classique en est un exemple. Il se met au ras du sol. La construction est robuste et stable, elle résiste à la rouille et à la chaleur. Puis, il y a le brasero à hauteur de taille sur lequel il est possible de cuire de la viande comme sur un barbecue grâce à des accessoires adaptés. Ce modèle est équipé d’une large plaque en fonte ou en inox qui sert de plancha, ainsi que d’une grille de cuisson.
Ce matériau permet aux aliments de ne pas être carbonisés. Il peut être muni d’un couvercle en filet de sécurité empêchant les étincelles et les débris de s’envoler. Pour le cas des braseros en terre cuite, la matière est très sensible au froid. Après utilisation donc, il suffit de les recouvrir avec une housse pour barbecue.
Les précautions à prendre lors de la manipulation d’un brasero
Comme le brasero est un brasier à feu ouvert, son utilisation nécessite donc certaines précautions. Il faut utiliser ces appareils uniquement en extérieur pour ne pas être exposé à une accumulation de fumées nocives.
Les accessoires requis durant la manipulation des braseros sont les grilles de cuisson, les brochettes, les pare-étincelles, les rôtissoires, ainsi que les gants de protection résistants à la chaleur. Il y a aussi les brosses pour nettoyer les grilles et les cendres, et les étouffoirs pour éteindre la braise.En ce qui concerne l’allumage du feu, il ne faut pas utiliser de l’essence, un allume-feu ou du papier peut suffire. Comme tout appareil disposant d’une forte source de chaleur, il faut en interdire l’accès direct aux enfants.
Pour ce qui est du brasero à bois, il est déconseillé de l’utiliser pendant la période de sècheresse ou lorsqu’il y a beaucoup de vents afin d’éviter tout risque d’incendie.Pour installer un brasero sur une terrasse en bois, sur une pelouse ou sur tout autre sol plus fragile, il est primordial d’intercaler une plaque d’un matériau résistant à la chaleur entre le sol et la coupole. Enfin, il est important de le placer sur une surface stable et sur un type de sol adapté pour plus de sécurité.
… Les matériaux et le style de braseros passés au crible
Tout d’abord, il faut savoir que les Braseros se déclinent en de nombreux modèles différents. Afin de trouver celui qui correspond à vos affinités et à vos besoins, il faut prendre en considération les matériaux, car ces derniers ont un rôle important à jouer. Prenons le cas de l’acier corten. Ce dernier s’avère particulièrement résistant aux caprices de la météo, tandis qu’il a en plus, cette capacité à convenir aux environnements extérieurs humides. Maintenant, concernant la fonte, il s’agit d’un matériau ayant une forte faculté à conserver la chaleur. Lorsque les soirées sont fraîches, il s’agit probablement de la meilleure des solutions. Si vous disposez d’un environnement assez réduit, d’une terrasse pour le moins compacte, il est préférable d’opter pour un brasero en céramique ou encore un modèle en béton. Cela permet de conserver l’aspect minimaliste de la chose tout en conservant malgré tout l’accès à l’aspect fonctionnel. Par ailleurs, nous tenons à souligner qu’il existe aussi des modèles hybrides particulièrement utiles. Ils permettent notamment de combiner un barbecue avec un système de chauffage, ce qui s’avère particulièrement convivial pour les amateurs de grillades et de bonne ambiance.
Les précautions à prendre pour que votre brasero soit sécuritaire
Lorsqu’on utilise un brasero, il est impératif de respecter un certain nombre de règles de sécurité. Tout d’abord, même si cela s’avère une évidence pour de nombreuses personnes, il est préférable de ne pas l’installer sous un arbre, et pire encore, non loin d’un matériau inflammable. C’est particulièrement le cas avec des stores en toile ou encore des meubles en résine. Au niveau de l’assise, il est important que la base soit stable. Des dalles en pierre sont une bonne solution, car elles assurent d’éviter les risques de basculement. Si vous vivez dans une zone particulièrement venteuse, il est recommandé d’équiper un brasero avec un pare-étincelle. Mais il ne s’agit pas que de cela. Il existe aussi des grilles de protection permettant de sécuriser les lieux. Concernant l’extinction du brasero, les modèles les plus chers sont équipés d’un système de fermeture hermétique. Concrètement, il s’agit d’étouffer les braises le plus rapidement possible, ce qui permet de réduire le moindre risque lorsque l’utilisation est terminée. Enfin, il est toujours préférable de garder un œil sur les conditions météorologiques, car un vent soudain, on peut toujours raviver les flammes, et ce, même après quelques heures d’inactivité.
Nos conseils pour prolonger le bon état de votre brasero
Lorsque vous avez terminé d’utiliser votre brasero et que les cendres sont enfin froides, vous devez retirer ces dernières à l’aide d’une pelle en métal. Vous devez garder à l’esprit que ces dernières peuvent abîmer le fond de votre brasero si vous ne les retirez pas régulièrement. Si vous disposez d’un modèle en acier, il est conseillé d’appliquer un produit de type huile de lin une fois par saison, ce qui vous permet d’éviter que votre équipement rouille. Lorsque la période hivernale arrive, il est conseillé de stocker votre équipement sous une housse, et, si possible, une housse protégeant des ultraviolets. Si vous vous apercevez que votre brasero est taché, vous pouvez opter pour un mélange de vinaigre blanc et de bicarbonate afin de procéder à un nettoyage en profondeur permettant de restaurer son aspect d’origine.
Les braseros et l’ambiance
Il est vrai qu’à la base un brasero est un système important, une source de chaleur en extérieur. Voilà qui est tout à fait convivial, surtout lorsqu’on se trouve entre amis à l’occasion d’une soirée estivale. Néanmoins, il convient de souligner qu’il s’agit aussi d’un élément décoratif apportant une certaine polyvalence. Si vous voulez créer une lueur tamisée, il peut être opportun d’envelopper le foyer avec des pierres volcaniques. De même, vous pouvez créer une ambiance spirituelle en disposant des branches d’eucalyptus tout autour afin que se diffuse un parfum boisé. Et puis, si la fringale vous gagne, vous pouvez l’utiliser comme un foyer de cuisson afin de vous préparer l’un des aliments suivants :
- des grillades ;
- des saucisses ou des merguez ;
- des chamallows sur des brochettes en inox ;
- des pizzas sur une plaque.
Afin que votre aménagement soit complet, vous pouvez l’associer avec des bancs en pierre pour créer un coin détente.
